De Trafford Elevation 393 2004

Då var vi i Sydafrika igen för att avnjuta ännu en flaska från favoriten, De Trafford. Min förra korkdragning av denna producent blev inte riktigt vad jag hade väntat mig så förväntningarna har skruvats ned ett snäpp innan öppnandet av denna flaska. Elevation 393 är De Traffords "flaggskepp" i dess produktion och bakom namnet döljs någon slags genomsnitt av vinrankornas läge i meter över havet. Blandningen är 60% Cab, 27% Merlot och 13% Shiraz. De Trafford är en ganska ny producent i Stellenboschområdet så vinrankorna har inte riktigt hunnit växa till sig och åldern ligger mellan 9-10 år i samband med skörd. Produktion endast drygt 4.000 flaskor och generellt var väl inte 2004 någon höjdarårgång i Sydafrika men vi får väl se.............

Fortfarande mörk i färgen med inslag av röd lila stänk. Doften lovar svartvinbär i läderväska med inslag av violer. Smaken som genereras är ganska kraftig men har börjat slipas till med åren i flaskan. Mörka bär, jordighet, lite tjära och en liten snipighet i avslutet. Tanninerna är ganska bitiga men stör mig inte idag. Sammanfattningsvis en god flaska vin som dock är ganska överprisad eller...!? (www.ewine.eu) EUR 48:50

89p

De Trafford Elevation 393 2004